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我非常喜歡喝花生湯喔~
常常要等到量販店特價才下手愛之味的花生仁湯
想要自己煮,但是聽說要熬很久....
有了快鍋之後,當然要來自己試看看囉!
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花生仁半斤約五十元
洗過之後先放冷凍室,這是為了破壞花生結構,更容易煮爛!
我用2.5L的fissler快鍋
半斤花生水量低水位到高水位都可,
因為煮花生不像紅豆跟綠豆湯會吃水
愛喝湯的就加到高水位,不愛喝湯的低水位即可.
上升二條線後,小小火煮20~30分鐘即可關火
此時再加入適量的糖跟奶粉--->牛奶花生湯啦!
柔軟度跟愛之味的一模一樣喔!不必加鹼粉,一樣的效果
是一道省錢,衛生又省瓦斯的diy美食喔.
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